martes, 12 de febrero de 2008

BOLLOS DE LECHE RELLENOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
Para 1 kilo . Yo he puesto la mitad de todos los ingredientes y salen unos 7 bollitos.
250 de leche + una poca para pintarlos
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azucar
30 gramos de levadura prensada
500 gramos de harina
1 cucharadita de sal

PREPARACION:
1.- Precalentamos el horno a 200º
2.- Vertemos en el vaso la leche, la mantequilla y el azucar y programamos 2 minutos a temperatura 37º, velocidad 2
3.- Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos a velocidad 4. Incorporamos la harina y la sal, mezclamos 15 segundos a velocidad 6 y a continuacion programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
4.- Hacemos como tortitas y las rellenamos con el chocolate.
5.- Le damos forma de bollos y lo pintamos con leche
6.- Dejamos que suban unos 10 minutos
7.- Metemos en el horno unos 15 minutos. Antes de sacarlos, volver a pintar con leche para que se queden mas jugosos.
8.- Yo los he decorado con fideos de chocolate

2 comentarios:

Rociobrujita dijo...

hummm q pinta
gracias por la receta
El blog,va viento en popa

ana dijo...

Aqui me tienes copiando y copiando vaya enpujon al blog
Me gusta todo lo que has puesto
tienes muy buena mano
besos azahar

 
Plantilla creada por Syri-Sire basada en la Minima de blogger.