jueves, 6 de marzo de 2008

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ



Esta receta la habia hecho mas veces, pero he querido probar a hacerlo en la th, y en un momento todo hecho.


INGREDIENTES:

1 pimiento rojo grande por persona

Arroz

1 Zanahoria

Jamon york o Jamon serrano

1 Cebolla

Tomate frito

Aceite
Sal

PREPARACION EN TH:

1.- Ponemos medio litro de agua en el vaso, colocamos el cestillo y ponemos 5 minutos a temperatura varoma velocidad 1.

2.- Ponemos por el bocal el arroz en el cestillo y ponemos 20 minutos a temperatura varoma, velocidad 1

3.- Ponemos en el varoma los pimientos, la zanahoria y la cebolla.

4.- Cuando termina el tiempo, mientras se enfrian los pimientos, vaciamos el agua del vaso, y ponemos la cebolla en el vaso y troceamos unos 4 segundos a velocidad 4.

5.- Añadimos el jamon, la zanahoria y el aceite, el tomate frito y la sal y sofreimos a 100º, velocidad cucharita durante 3 minutos.

6.- Añadimos el arroz y movemos unos segundos para que se mezcle todo

7.- Cortamos la parte de arriba de los pimientos y los rellenamos con la mezcla.

8.- Meter 10 minutos en el horno antes de servir.



PREPARACION TRADICIONAL:


Es igual, pero el arroz hay que hervirlo en un cazo como siempre y los pimientos hacerlos en el horno unos 15 minutos. El sofrito lo hariamos en la sarten.

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