miércoles, 5 de marzo de 2008

TORRIJAS


Siempre habia hecho las Torrijas normal en sarten y fritas, pero al ver la receta de Th sin tener que freirlas, me decidi a hacerlas. Tengo que decir que lleva mas faena, pero me gustan mas.


INGREDIENTES:


1 barra de pan del dia anterior


1 litro de leche


150 gramos de azucar


1 cascara de limon


1 palo de canela


2 huevos


Film transparente para envolver las torrijas


Mantequilla derretida para engrasar el film


750 gramos de agua para el vaso


6 cucharadas soperas colmadas de azucar


2 cucharadas soperas colmadas de canela




PREPARACION:


1.- Hacemos rebanadas gruesas de 2 cm aproximadamente con el pan.


2.- Ponemos en el vaso la leche, el azucar, la cascara de limon y el palo de canela. Programamos 12 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


3.- Mientras batimos los huevos en un cuenco y reservamos.


4.- Colamos la leche y la ponemos en un recipiente a dejar que se enfrie.


5.- Hacemos cuadraditos de film transparente lo suficiente grandes como para envolver las torrijas.


6.- Engrasamos el film transparente con la mantequilla derretida, ayudandonos con un pincel.


7.- Bañamos las rebanadas de pan en la leche (empaparlas bien)


8.- Pasamos las torrijas por huevoy y las vamos en volviendo una por una, en el film engrasado.


9.- Las colocamos en el recipiente varoma


10.- Ponemos el agua en el vaso y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y medio. Pasados los 5 primeros minutos, retiramos el cubilete y colocamos el recipiente varoma sobre la tapadera.


11.- Mientras tanto, precalentamos el grill de su horno a temperatura maxima


12.- Mezclamos el azucar con la canela en un plato y reservamos


12.- Cuando acabe el tiempo programado, desenvolvemos las torrijas con cuidado y las rebozamos en la mezcla e azucar y canela.

13.- Las ponesmos en la bandeja del horno y las gratinamos 3 minutos.

2 comentarios:

Vanesa dijo...

Hola!!! creo que no has visto el premio que te he dejado... pasate por mi blog... que te he concedido el premio naranja...

Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

jalapa dijo...

Que valiente eres!!!!!
Buena pinta si que tienen.
¡¡Enhorabuena!!

Besitos

 
Plantilla creada por Syri-Sire basada en la Minima de blogger.