Es la receta del libro Th 31 imprescindible para su cocina. Yo la hago sin limon ni vinagre que me gusta mas. Ahi aparece como lactonesa, pero a mi me gusta llamarle ajonesa, porque lleva ajo.INGREDIENTES:
150 gramos de leche
1 diente de ajo
Sal
300 gramos de aceite
PREPARACION:
1.- Pesamos el aceite y reservamos.
2.- Ponemos en el vaso la leche, el ajo y la sal. Ponemos el cestillo para que no se desparrame todo por el vaso. Programamos 2 minuto, 37º, velocidad 5
3.- Cuando termina programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5 y vamos echando el aceite poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete (el aceite ira cayendo poco a poco dentro del vaso)
Comentarios