martes, 13 de enero de 2009

Brazo gitano de galletas y chocolate

Este brazo, lo hacia mi abuela cuando yo era pequeña, y esta buenisimo.

Ingredientes:
2 paquetes de galletas
Media tarrina de mantequilla
100 gramos de azucar glass
Chocolate en polvo
1 huevo
Coco rallado
Leche tibia

Preparacion:
1.- Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar, pisandolo todo bien con un tenedor.
2.- Le añadimos la yema del huevo y chocolate en polvo poco a poco y mezclamos todo, hasta obtener una masa homogenea. Yo mas o menos puse unas 8 cucharadas de chocolate, pero esto va al gusto.
3.- Cuando ya tenemos la masa, vamos mojando las galletas en leche (bastante mojaditas sin que lleguen a romperse) y le ponemos por un lado la masa, y vamos pegando galletas para formar el brazo.
4.- Cuando ya tenemos formado el brazo montamos la clara a punto de nieve, y decoramos los brazos y le ponemos por encima el coco rallado.
5.- Dejamos reposar en la nevera. De un dia para otro esta mas bueno.
6.- Hay que contarlo de lado para que quede bonito el dibujo.

4 comentarios:

fargopatt dijo...

cómo es posible que se me haya pasado esta receta???
esta misma semana la hago!!! que pinta por favor.. y la explicación de maravilla....

así que con tu permiso me la llevo...
mil besos!!

Vanessa dijo...

Espero que te guste, sale muy buena

Noelia dijo...

BUENIIIIISIMAAAA!!! ESTÁS ECHA UNA "ARTISTA".

FELICIDADES

Cocina con Reina dijo...

Estoy preparando esta receta, he buscado por google y he llegado hasta aquí, tienes un blog muy bonito y con recetas interesantes.....saludos

 
Plantilla creada por Syri-Sire basada en la Minima de blogger.