jueves, 5 de marzo de 2009

BIZCOCHO DE MASCARPONE


Este bizcocho tengo que decir que la primera vez que lo probe lo encontre un poco soso, pero claro, es que no lo deje reposar, y lo probe recien sacadito del horno, pero cuando por la noche lo volvi a probar, estaba de vicio, super esponjoso y buenisimo. Asi que os lo recomiendo, pero no hagais como yo, y dejadlo reposar un poquito que se enfrie, jaajjajaja



Ingredientes:
4 huevos
1 tarrina de mascarpone
250 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
200 gr de azúcar
80 gr de zumo de naranja
170gr de aceite de oliva suave
una pizca de sal
la ralladura de una naranja


Preparacion:
1.- Poner los huevos y el azucar en la thermomix con la mariposa (hay que dejadla puesta todo el proceso), vel 3, durante 3 min, temp 37º, despues lo dejamos otros 3 min sin temperatura,

2.- Añadimos el mascarpone y le damos 10 seg, vel 3,

3.- Añadimos el aceite y el zumo y lo ponemos otros 10 seg, agregamos ahora, el resto de ingredientes y ponemos otro poco hasta que veamos que está bien mezclado.

4.- Vertemos en un molde engrasado y metemos en el horno precalentado 180º, durante 45min.

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