lunes, 22 de diciembre de 2008

PASTELITOS DE BONIATO


Ingredientes:
150 gramos de aceite
50 gramos de moscatel
50 gramos de anis
75 gramos de azucar
350 gramos de harina
Boniato para rellenar
Preparacion:
1.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos la harina y programamos 2 minutos a velocidad 3.
2.- Añadimos la harina y amasamos 15 segundos a velocidad 6, y luego 4 minutos a velocidad espiga.
3. Con la masa hacemos bolitas que extendemos y cortamos en forma redonda, rellenamos de boniato y cerramos en forma de empanadilla.

miércoles, 17 de diciembre de 2008

Trufas de chocolate y mascarpone


Esta receta es de marijose78 del foro de MR. Tengo que decir que son una perdicion, que estan de muerte, y que son un vicio. O sea, que si no quereis caer en la tentacion, no las hagais, jajajajajaj

Ingredientes:
- 24 bizcochos de soletilla
- 200 gramos de queso mascarpone (yo puse la tarrina de 250)
- 200 gramos de chocolate negro
- 1 cucharadita de cafe o nescafe (opcional)
- 1 chorrito de licor (opcional)
- coco rallado, chocolate en polvo o con lo que las queramos rebozar, yo las he hecho con coco o con chocolate en polvo
Preparacion:
1.- Pulverizamos en la thermomix los bizcochos de soletilla en velocidad progresiva 5-9
2.- Derretimos el chocolate en el microondas
3.- Añadimos a los bizcochos pulverizados, el chocolate, el queso, el cafe y el chorrito de licor.
4.- Mezclamos a velocidad 3 hasta que quede una masa homogenea.
5.- Dejar reposar una hora en la nevera.
6.- Hacer las bolitas y rebozarlas con lo que mas nos guste.

martes, 16 de diciembre de 2008

Turron de chocolate y avellanas





Esta receta es muy parecida a la de turron con almendras, aunque le he hecho algun cambio a mi gusto.

Ingredientes:
180 gramos de chocolate negro
180 gramos de chocolate con leche
50 gramos de manteca de cerdo
150 gramos de avellanas

Preparacion:
1.- Ponemos en el vaso el chocolate a trozos y pulverizamos 30 segundos velocidad 5-10
2.- Agregamos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos 50º velocidad 1
3.- Ponemos en un molde de aluminio las avellanas y cubrimos con el chocolate
4.- Dejar reposar dos horas en la nevera

lunes, 15 de diciembre de 2008

Turron de chocolate y almendra

Esta receta la vi en el foro de MR, y me parecio muy facil de hacer, y para ser el primer turron para mi, pues he probado, y el resultado ha sido buenisimo. La receta la puso Menorcana.

Ingredientes:

150 gramos de Chocolate Fondant

150 gramos de chocolate con leche

40 gramos de manteca de cerdo

200 gramos de almendras marconas crudas

Preparacion:

1.- Ponemos las almendras en el horno para que se tuesten un poquito y cojan color.

2.- Mientras ponemos en el vaso de la th, los chocolates a trozos y programamos 30 segundos velocidad 5-10 progresiva.

3.- Incorporamos la manteca y programamos 5 minutos 50º velocidad 1.

4.- Ponemos en un molde de aluminio, tipo los de plum-cake (si no se queda muy finito) las almendras, y vertemos por encima el chocolate fundido.

5.- Dejamos reposar un par de horas en la nevera.

viernes, 28 de noviembre de 2008

ENSALADA CON HELADO DE QUESO ROQUEFORT Y VINAGRETA DE NUECES



Esta receta esta sacada del libro "Las recetas de nuestras presentadoras" volumen 1.

Como es tan larga parece costosa, pero es facil y vale muchisimo la pena.

Ingredientes para el helado: Con estas cantidades me salio mucho helado, asi que tuve helado para un monton de tiempo para las ensaladas. Tambien se puede congelar en cubiteras y luego poner cubitos de helado.

5 hojas de gelatina

250 gramos de leche

500 gramos de nata liquida

400 gramos de queso roquefort en trozos

1 clara de huevo

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Ingredientes para la vinagreta:

100 gramos de nueces peladas

20 gramos de vinagre

Sal

Pimienta

100 gramos de aceite de oliva

Ingredientes para la ensalada:

1 bolsa de lechugas variadas (roble, canonigos, escarola,...)

Tomatitos cherry

Pasas

Preparacion:

1.- Ponemos las hoja de gelatina de una en una en agua fria para que se hidraten.

2.- Para hacer el helado: Ponemos la leche en el vado y programamos 2 minutos, 50º velocidad 1. Escurrimos las hojas de gelatina en el cestillo y las añadimos al vaso, y mezclamos 4 segundos en velocidad 5. Vertemos en un recipiente y reservamos.

3.- Sin lavar el vaso, ponemos el resto de ingredientes (del helado) y mezclamos durante 1 minuto velocidad 3. Incorporamos la mezcla a la leche con la gelatina y dejamos enfriar.

4.- Una vez fria la mezcla la metemos en el congelador durante 2 horas como minimo, en un recipiente en el que luego podamos meter el sacabolas de helado sin problema.

5.- Para hacer la vinagreta: picamos las nueces durante 3 segundos en velocidad 5, reservando algunas enteras para decorar. A continuacion añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos 20 segundos en velocidad 1.

6.- Para montar el plato: ponemos en una fuete grande redonda, las hojas de lechuga jugando con los colores. en el centro colocamos una bola de helado, repartimos las nuces, las pasas y los tomatitos para darle color y por ultimo regamos con la vinagreta.

TORTILLA DE ALCACHOFA


Esta receta es de Pakyan del foro de MR, esta buenisima, es muy facil de hacer, y se gasta muy poquito aceite.

Ingredientes para 2 personas:
* 4 alcachofas
* 3 huevos
* 50 gramos de aceite
* 100 gramos de agua
* Sal
Ingredientes para 4 personas:
* 8 Alcachofas
* 6 huevos
* 50 gramos de aceite
*150 gramos de agua
*Sal

Preparacion:
1.- Limpiamos las alcachofas y le quitamos las hojas de fuera que veamos mas duras.
2.- Las partimos en cuartos y las ponemos en el vaso 4 o 5 segundos a velocidad 4 y medio.
3.- Añadimos el aceite, el agua y la sal y programamos 10 minutos (si son ingredientes para 2 personas) o 12 minutos (para 4 personas), temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4.- Añadimos los huevos, y ponemos 10 segundos velocidad 3 sin giro a la izquierda.
5.- Pasamos a la sarten, y la hacemos como una tortilla normal.

miércoles, 5 de noviembre de 2008

CHOCOLATE A LA TAZA


Ahora apetece mucho el chocolatito a la taza, para el frio va muy bien y ademas sale riquisimo.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 gramos de chocolate en polvo
Preparacion:
1.- Ponemos todos los ingredientres en el vaso 9 minutos, 100º , velocidad 4
Si nos gusta mas espeso, una vez terminado de hacer dejar reposar unos minutos para que se haga mas espeso.

martes, 4 de noviembre de 2008

ARROZ CON CONEJO

Este es otro delos arrocitos que me gusta mucho como sale, y ahora en invierno apetece muchisimo.


Ingredientes:
- 100 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de conejo limpio troceado
- 150 gramos de pimiento verde
- 150 gramos de pimiento rojo
-150 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de tomate natural triturado
- 70 gramos de vino blanco
- El higado del conejo
- 800 gramos de agua
- 1 clavo de olor
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 200 gramos de arroz

Preparacion:
1.- Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2.- Añadimos el conejo y rehogamos programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3.- Colamos la carne y reservamos el aceite.
4.- Ponemos en el vaso los pimientos, la cebolla y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 4.
5.- Agregamos el aceite reservado y sofreimos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.- añadimos el tomate triturado y programamos 6 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara.
7.- Añadimos el vino y el higado y trituramos 15 segundos velocidad 7.
8.- Agregamos el conejo reservado, el agua y los condimentos. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
9.- Incorporamos el arroz y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si vemos que le falta un poco al arroz, añadir 5 minutos mas.
10.- Poner el arroz en una fuente y dejar reposar unos minutos. Servir enseguida.

viernes, 31 de octubre de 2008

NUGETS DE POLLO

Esta receta es de mjmix, y tengo que decir que estan buenisimas, y para los niños van perfectas.

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 50gr. de miga de pan
- 50gr. de leche
- 50gr. de queso philadelphia
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo
- Pan rallado

Preparación:
1.-Trituramos el ajo 4 segundos en velocidad 6.
2.-Echamos la pechuga de pollo troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7.
3.- Salpimientar y agregar el pan, la leche y el queso, mezclar 10 segundos en velocidad 7.
4.- Hacer porciones al gusto, ayudándonos de unas cucharitas o con las manos un pelin mojadas en agua.
5.- Pasar por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.

martes, 28 de octubre de 2008

REVOLTIJO DE COL Y PATATA

Ingredientes:
1 col pequeña
6 patatas
1 paquete de bacon a tiras

Para la bechamel:
800 gramos de leche
80 gramos de harina
1 cucharada de aceite
50 gramos de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Instrucciones:
Con thermomix:
1.- Ponemos agua en el vaso, las patatas cortadas a mitad en el cestillo y la col en el varoma y programamos 30 minutos, Varoma velocidad 3.
2.- Una vez tenemos las verduras, preparamos la bechamel, poniendo el aceite y la mantequilla 1 minuto 37º velocidad 2.
3.- Añadimos la harina y programamos 2 minutos 100º velocidad 1.
4.- Agregamos la leche, la sal, pimienta y nuez moscada y mezclamos 5 segundos a velocidad 7. Luego programamos 7 minutos, 100º velocidad 45.- Ponemos en una fuente para horno las verduras, con el bacon y cubrimos con la bechamel. Mezclamos un poco todo, y metemos al horno 15 minutos.

Tradicional:
1.- Hervimos en la olla a presion la col y patata durante 10 minutos.
2.- Mientras preparar la bechamel como tengais costumbre.
3.- Poner en una fuente todo con el bacon y meter al horno 15 minutos

Tambien se le puede añadir queso rallado por encima.










domingo, 26 de octubre de 2008

ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMON

Esta es la primera receta que hago del libro "Simplemente espectacular", y de hecho, las alitas estaban espectaculares, buenisimas, aunque para mi, la proxima vez las metere unos 10 minutos al horno, para que se queden mas crujientes.

Ingredientes:
5 dientes de ajo
50 gramos de zumo de limon
70 gramos de miel
70 gramos de salsa de soja
50 gramos de aceite de oliva
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra y sal al gusto
1 Kg de alitas de pollo cortadas

Preparacion:
1.- Ponemos los ajos en el vaso y troceamos 4 segundos velocidad 5.
2.- Agregamos el resto de ingredientes excepto las alitas de pollo. Mezclamos durante 5 segundos velocidad 5.
3.- Metemos las alitas de pollo en un bol y vertemos la mezcla del vaso. Dejamos marinar una media hora como minimo.
4.- Vertemos todo en el vaso y programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.- Quitamos el cubilete y programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, para reducir la salsa.

Ya estan listas para comer. El caldito esta de vicio, asi que preparar pan para sucar, ajajjajaja

jueves, 23 de octubre de 2008

CROQUETAS DE BACALAO



Esta receta la vi en la pagina de Cane, aunque la receta es de Mjmix.

Son las tipicas croquetas que hacen las abuelas de toda la vida y que estan buenisimas, y eso que a mi el bacalao no me gusta mucho, pero estan me encantaron.


Ingredientes:
-400 gr. de patatas
- 200 gr. de bacalao desalado.
- 1 ajo
- Perejil
- 2 huevos
- Sal
-Piñones


Preparacion:
1.- Ponemos las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente varoma.
2.- Introducimos en el vaso 500 gr. de agua y programamos 30 min. temp. Varoma y vel. 2. Cuando falten 10 minutos para acabar pon el bacalao sobre las patatas. Una vez acabado el tiempo saca el cestillo del vaso y quita el agua de la cocción.
3.-Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y lo picamos 10 seg. en vel 8.
4.-Sobre esto colocamos la mariposa y echamos la patata, el bacalao, los huevos y sal y trituramos 2 segundos en velocidad 4.
5.- Una vez hecha la masa, la dejamos reposar en la nevera, unas 3 horas, contra mas tiempo esten en la nevera, mejor formaremos las croquetas.
6.-Formamos las albóndigas con una cuchara y las pasas por clara de huevo, previamente batida. 7.- Freimos en abundante aceite.


miércoles, 15 de octubre de 2008

TARTA DE QUESO AL LIMON

Ingredientes:

Base:
80 gramos de mantequilla
200 gramos de galletas
1 cucharadita de canela

Relleno:
250 gramos de agua
1 sobre de gelatina de limón
400 gramos de queso philadelphia
200 gramos de nata para montar
40 gramos de azúcar

Cubierto:
200 gramos de mermelada de fresa, frambuesa, o el que nos guste
2 cucharadas de zumo de limón
1 sobre de gelatina neutra (10 gramos)
50 gramos de agua


Preparación:

1.- Ponemos las galletas con la canela en el vaso y pulverizamos 5 segundos velocidad 10.
2.- Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos velocidad 5.
3.- Con esta preparación hacemos la base en un molde desmontable, apretando con los dedos para que quede compacta. Mientras preparamos lo siguiente la metemos en la nevera.

Relleno
4.- Ponemos el agua en el vaso y programamos 5 minutos, 100º velocidad 1.
5.- Agregamos por este orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar y mezclamos 20 segundos velocidad 5.
6.- Rellenamos el molde con este relleno y lo dejamos en la nevera unas tres horas para que se cuaje.

Cubierta:
7.- Cuando ya esta cuajado el relleno, preparamos la cubierta poniendo todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos, 80º velocidad 2.
8.- Dejamos enfriar y lo ponemos sobre el relleno.
9.- Dejar reposar en la nevera una hora.

miércoles, 1 de octubre de 2008

PUDDING DE MANZANA

Esta receta, es de hace muchos años. La hacia la abuela de mi marido de modo tradicional, pero ahora con la thermomix, pues se hace mucho mas facil.

Ingredientes:
  • 1 kg de manzanas peladas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de leche
  • 200 gramos de azucar
  • 1 vaso de harina
  • 3 huevos
  • Caramelo liquido

Preparacion:

  1. Ponemos las manzanas en la thermomix y trituramos al 10. Yo lo hice en dos veces por si acaso.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y ponemos a velocidad 7 unos 30 segundos, hasta que este todo mezclado.
  3. Ponemos en la base del molde caramelo liquido y añadimos la pasta obtenida.
  4. Metemos al horno a 200º durante mas o menos 45 minutos, depende de hornos. Hay que ir pinchando hasta que manche el palillo.
  5. Desmoldamos y lo dejamos en la nevera que repose.

Si lo queremos hacer sin thermomix, tenemos que triturarlo todo bien con la turmix, hasta que quede la manzana bastante triturada, y luego añadir el resto de ingredientes.

viernes, 19 de septiembre de 2008

LENTEJAS

Ingredientes (para 2 personas):
  • 110 gramos de lentejas
  • 100 gramos de patata
  • 50 gramos de zanahoria
  • 30 gramos de aceite
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 400 gramos de agua

Preparacion:

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, poniendo en ultimo lugar el agua.
  2. Programamos 30 minutos, 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara

jueves, 18 de septiembre de 2008

CODORNICES EN ESCABECHE



Ingredientes (para 4 personas)

250 gramos de cebolla
100 gramos de aceite
1 cabeza de ajos partida a la mitad
1 o 2 hojas de laurel
1 cucharada de granos de pimienta negra
1 clavo de olor
4 ramas de tomillo
200 gramos de zanahoria cortada en rodajas finas
4 codornices
130 gramos de vinagre de vino
130 gramos de vino blanco
150 gramos de agua
Sal

Preparacion:
1.-Ponemos en el vaso las cebollas y las troceamos 4 segundos velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
2.-Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos la cabeza de ajos partida por la mitad, el laurel, los granos de pimienta, los clavos y las ramas de tomillo. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3.-Incorporamos la cebolla reservada y la zanahoria y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.-Añada las codornices salpimentadas, incorporamos el vino, el vinagre, el agua y la sal. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara .
5.-Rectificamos de sal.

Esta mas bueno y con mas sabor si lo dejamos hecho de un dia para otro.

miércoles, 17 de septiembre de 2008

CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS

Esta receta es facilisima y sale buenisima, ademas es de las que no engordan, jajajajaj

Ingredientes:
  • 1 lata de esparragos blancos con el liquido (8oo gramos mas o menos)
  • 800 gramos de leche (en mi caso desnatada)
  • 40 gramos de maicena
  • 80 gramos de mantequilla
  • Sal, nuez moscada y pimienta al gusto

Preparacion:

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 20 minutos, 90º, velocidad 5
  2. Colamos con la ayuda del cestillo


martes, 16 de septiembre de 2008

ARROZ NEGRO


Este arroz sale buenisimo en la th, de los arroces es el que mas me gusta como queda.
Ingredientes (para 4 personas):
  • 170 gramos de gambas peladas
  • 1 tubo de pota de calamar
  • 50 gramos de aceite
  • 1 tomate maduro grande
  • 1 diente de ajo
  • 400 gramos de caldo de pescado
  • 4 bolsitas de tinta de calamar
  • Media cebolla
  • 200 gr de arroz

Preparacion:

  1. Ponemos el aceite y calentamos 3 minutos varoma velocidad 1.
  2. Añadimos los calamares a trocitos y programamos 3 minutos varoma velocidad cuchara giro a la izquierda. Sacamos y reservamos dejando el aceite en el vaso.
  3. Ponemos la cebolla, el ajo y el tomate pelado. Picamos 8 segundos velocidad 4 y cocinamos 8 minutos 100º velocidad 1.
  4. Añadimos el caldo, el arroz, las tintas de calamar, sal, las gambas y el calamar. Cocemos 20 minutos 100º velociadad cuchara, giro a la izquierda.
  5. Rectificamos de sal y dejamos reposar 5 minutos.
  6. Acompañar de ali-oli

lunes, 15 de septiembre de 2008

PROFITEROLES DE NATA Y TRUFA

Bueno, le tenia unas ganas a esta receta, y como no he aprovechado las fiestas de Segorbe, para probar a hacerlas. Decir que estan mejor que las compradas, y que salen perfectas.

Ingredientes para la pasta:

  • 130 gramos de agua
  • 120 gramos de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 5 gramos de azucar
  • 160 gramos de harina reposteria
  • 4 huevos medianox

Ingredientes para el relleno:

  • 500 gramos de nata para montar
  • Cacao
  • Azucar glass

Preparacion:

1.- Pesamos la harina y reservamos

2.- Vertemos en el vaso la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azucar y programamos 5 minutos, 90º, velocidad2.

3.- Agregamos la harina de golpe y programamos 15 segundos velocidad 4. Dejamos templar, retirando el vaso de la maquina durante 10 minutos.

4.- Ponemos el vaso de nuevo en la maquina, programamos velocidad 4 y sin programar tiempo, añadimos los huevos uno a uno por el bocal.

5.- vertemos la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada. Sobre papel de hornear ponemos la masa en pequeñas porciones, o en bastoncitos.

6.- Precalentamos el horno a 180º, y una vez este caliente, horneamos los profiteroles unos 30 minutos.

7.- Mientras montamos la nata.

8.- Separamos la mitad y le ponemos cacao, asi conseguimos la trufa.

9.- Cuando estan hechos dejamos enfriar un poco, luego abrimos por la mitad y rellenamos con la nata y con la trufa

10.- Podemos decorar con azucar glass o con chocolate caliente


jueves, 14 de agosto de 2008

PREMIO ABRAZO VIRTUAL

Bueno pues aunque estoy de vacaciones, mi amiga Sirena me ha concedidio este premio que me hace mucha ilusion, ya que me llega un abrazo muy bueno.

Las normas del premio son las siguientes:
1º- Poner el link de la persona que te "abrazó" con este premio. Es como devolver el abrazo. Un abrazo muy grande para mi amiga sirena
2º- Abrazar a diez bloggeros, que leas habitualmente, que conozcas en persona o que hayas descubierto y que anden un poco "solitos".Por supuesto que tendrás que notificarles que les has dado un "abrazo virtual" y poner su nombre con el link de su blog en la nominación.Y esos blogs son:
Todas aquellas personas que entren al blog, y que mi pagina les sirva de ayuda.

viernes, 11 de julio de 2008

HELADO DE AVELLANA

Esta es la receta del libro Th31, sale muy buena, es una perdicion.

Ingredientes:
200 gramos de azucar
La piel de un limon, solo la parte amarilla
200 gramos de leche evaporada ideal
2 cubiletes de leche en polvo
1 cucharadita de azucar avainallado
200 gramos de avellanas
2 yemas de huevo (opcional) Yo no las puse
Un pellizco de sal (yo no lo puse)
3 bandejas de hielo

Preparacion:
1.- Ponemos el azucar en el vaso muy seco y le damos 20 segundos velocidad 10.
2.- Añadimos el limon y le damos 20 segundos velocidad 10.
3.- Incorporamos las avellanas y trituramos otros 20 segundos a velocidad 10.
4.- Añadimos las leches y los hielos y trituramos a velocidad 10 hasta que se haga una pasta homogenea.

AGUACATES RELLENOS


Ingredientes:
1 aguacate por persona (en este caso hice dos)
6 palitos de mar
1 lata de atun
6 cucharadas de mahonesa (al gusto de cada uno)
2 cucharadas de tomate frito o ketchup
Preparacion:
1.- Partimos los aguacates y vaciamos.
2.- Poner en el vaso la molla de los aguacates, los palitos, la lata de atun, la mahonesa y el tomate frito.
3.- Triturar en velocidad 7 , 30 segundos
4.- Rellenas los aguacates con la pasta.
5.- Se pueden decorar con gambas o palitos por encima.

CROQUETAS DE ATUN Y QUESO

Esta receta la lei en la pagina de cane, pero es de mjmix. Salen riquisimas, yo pensaba que se iba a notar mucho el sabor del atun, y sin embargo, salen muy suabes y ricas.

Ingredientes:
3 latas de atún.
2 quesitos.
50 gr. de aceite.
50 gr. de mantequilla.
75 gr. de harina.
1 cebolla pequeña.
300 gr. de leche.
Sal, perejil, nuez moscada y pimienta (yo solo le puse sal)

Preparación:
1.-Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva.
2.-Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo.
3.- Añade la harina y programa 3 minutos, temp. 100º, vel. 1.
4.-Incorpora la leche y la sal. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.
5.-Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos.
6.-Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.

PECHUGAS RELLENAS

Ingredientes:
6 pechugas de pollo fileteadas
6 lonchas de queso
6 lonchas de jamon de york (yo esta vez la rellene con taquitos de jamon de york)

Preparacion:
1.- Cortamos 6 trozos de papel transparente de cocina.
2.- Ponemos las pechugas de pollo extendidas, sobre el pedazo de papel transparente, y sobre cada una de ellas ponemos una loncha de queso, y una loncha de jamon de york
3.- Enrollamos y atamos como un caramelo.
4.- Pinchamos con un tenedor el plastico, para que respire la carne
5.- Ponemos agua en el vaso, mas o menos un litro
6.- Ponemos las pechugas en el varoma y programamos 20 minutos, varoma, velocidad 2.

jueves, 3 de julio de 2008

PASTA CON SALSA CARBONARA

Esta salsa la vi en la pagina de Cane, y la verdad es que sale buenisima.




Ingredientes :
150gr de cebolla.
50gr de mantequilla
12 gr de aceite de oliva
100gr de bacon troceado
Pimienta recien molida en abundancia (yo no lo he puesto))
10gr de sal
400gr de nata liquida
50gr de queso parmesano
50gr de bacon frito
500gr de macarrones o la pasta que os apetezca

Preparación: Cocer la pasta.
Ponga en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el bacon, la pimienta y la sal. Tritura 15seg. ve. 4. Bajar todos los restos de las paredes, y programar 10 minutos, varoma, v.2
Incorporar la nata y el queso parmesano. Trituras unos segundos a veloci. 7 para que quede todo homogeneo y programar 8 minutos, 100º v. 3.

DALKYS DE CHOCOLATE




Esta receta la lei en el foro de MR que la puso Inma2, pero ponia que es de Honorina. Salen muy buenos.


Ingredientes:
3 huevos
6 cucharadas de colacao
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
1 sobre de cuajada en polvo
1/2 litro de leche y un vaso para el final
una pizca de sal

Preparación:
Se introduce todo en el vaso del thermomix menos el vaso de leche ultimo y se programa 8 minutos; Temperatura: 90º; Velocidad: 4
Luego 2 minutos antes de que termine, se le añade el vaso de leche y se sube la velocidad hasta el 9, unos segundos,para que se mezcle todo, y a continuacion bajar al 4,hasta que termine el tiempo programado. Se sirven en copas y cuando esté frio, se le añade la nata.

viernes, 27 de junio de 2008

PREMIO AL BUEN CORAZON


Mi amiga Begoña se ha acordado de mi, y me ha concedido este premio que no se si merezco. Gracias de verdad.
El premio viene acompañado de un pequeño test, a modo de conocernos un poco más:
♣Un color: El rojo
♣Un numero: 5
♣Un libro: El nombre de la rosa
♣Una canción: Muñeca de trapo de la Oreja
♣Una comida: Cualquier tipo de pasta
♣Un postre: La panacotta
♣Un lugar: Segorbe
♣Una película: Gladiator
♣Mis notas en el cole: Digamos que buenas
♣Un momento del día: La noche
♣Blogs, Foros o Chats: Foros y Blogs
♣Un referente en tu vida:
♣Un referente histórico: La mayoria de edad
♣Un referente de ficción: ET
♣Un café: Corto
♣Proyectos inmediatos: ummmmmmmm,
♣¿Eres feliz? Si
♣¿Te atreves a decir tu edad? si, ................................. ¿hay que decirla? jajajajajaj
Y ahora se lo otorgo a 5 blogeras,para q continuen con su labor de blog sin parar y se animen
Este es para Encarnasao, guapa, aunque no lo pongas en el blog, te lo mereces
A Cane (Alicia), porque eres genial
A loli, para que siga con ese blog tan maravilloso que tiene
A sirena y syrita, que se que ya lo tienen, pero se lo merecen dos cientas mil veces

jueves, 26 de junio de 2008

TARTA HELADA DE AVELLANAS

Esta receta esta en el libro Nuevo Amanecer, pero si Cane, no la hubiera hecho, hubiera estado mucho tiempo ahi parada. Sale muy buena, es facil de hacer, y ahora para el verano, asi fresquita apetece mucho.

Ingredientes:
200 gramos de avellanas tostadas sin sal
2 cubiletes de caramelo líquido
150gr de azúcar
700gr de nata para montar muy fría.
La piel de todo un limón, solo la parte amarilla
Media cucharadita de azúcar vainillado
50gr de coñac
bizcochos de soletilla

Cane dice que esta mejor con el bizcocho genoves, y seguro que es asi, pero yo que iba con prisas, lo hice con los bizcochos de soletilla.

Preparacion:
1.- Ponemos en el vaso muy seco el azúcar y la corteza de limón y pulverizamos en velocidad 5-10. Añadimos las avellanas y tritururamos en la misma velocidad. Retiramos y reservamos. No lavar el vaso.
2.- Vertemos en el vaso la nata muy fría y el pellizco de vainillina. Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos en velocidad 3 .
3.- Una vez montada la nata, vertemos en el vaso un cubilete de caramelo líquido, el azúcar y las avellanas previamente trituradas, y mezclamos con la ayuda de la espátula.
4.- Forramos un molde de plum-cake con film trasparente y caramelízamos un poco. Añadimos una capa de bizcocho remojado, a continuación otra de helado, seguir con capa de bizcocho y continúamos hasta finalizar los ingredientes, terminando con una capa de bizcocho.
Introducimos el molde en el congelador hasta que esté totalmente helado. Antes de servir, desmoldamos y ponemos el otro cubilete de caramelo líquido por encima.

Los bizcochos los mojamos en un almibar de agua, coñac y azucar.

miércoles, 25 de junio de 2008

TARTA TRES CHOCOLATES




Ingredientes:

1 paquete de galletas

tres cucharadas de margarina
150gr chocolate negro

150gr chocolate con leche

150gr chocolate blanco

750gr de nata

750gr de leche

100gr de azúcar

3 sobres de cuajada

Preparación:

1.-Pulverizamos las galletas en la th, y las pasamos a un bol, derretimos en el micro unas cucharadas de margarina, y las unimos a las galletas con una lengua de silicona, con ello forramos la base del molde.

Mientras preparamos el primer chocolate, metemos la base en el congelador o la nevera, para que se endurezca.


2.- Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos, así luego no vibrará tanto la th. Añadir 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5. Volcaro sobre la base de galletas.

3.-Sin lavar el vaso, echamos en él, el chocolate con leche troceadito, 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. No se echará de golpe, del vaso paso la mezcla a un cucharón de los de servir sopa puesto del reves y de ahí voy vertiendo con cuidado sobre el chocolate negro para que no se mezclen los colores.

4.-Lavamos bien el vaso, echamos el chocolate blanco , sin azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la tarta.
Dejamos la tarta sin moverla un buen rato para que enfríe y vaya cuajando, luego la pasamos a la nevera hasta el día siguiente.

martes, 17 de junio de 2008

PREMIO GRAFICO PSP

PREMIO GRAFICO PSP

Este premio lo otorga el foro http://www.graficopsp.com/
A LOS BLOGS O WEB, QUE DESTACAN POR SU DISEÑO, CREATIVIDAD Y ALTO CONTENIDO.
Quiero darle las gracias a mi amiga Syrita por otorgarme el premio. Gracias por acordarte de mi.


Instrucciones para los ganadores:
1. Nombrar a tres premiados que creas merecedores de dicho premio,
2. Avisarles de que han sido premiados con el premio "GRAFICOPSP"
3. Exhibir el premio con orgullo en tu blog, haciendo enlace al post que tú escribes sobre él.




Mis blogs elegidos son:
Rincon de cocinar de Tina777, porque me encanta su blog y porque TERUEL EXISTE

La cocina de Carmen de Carmen1969, porque se lo merece

Del Sur al Norte de Encarnasao,porque se lo merece como persona, y compañera de foro de MR

lunes, 9 de junio de 2008

PLUM CAKE DE COLORES


Ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azucar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de azucar avainillado
- 250 gramos de harina de reposteria
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de levadura quimica (yo puse 1 sobre)
- 15 gramos de cacao en polvo

Preparacion:
1.- Ponemos a precalentar el horno a 180º

2.- Engrasamos un molde de plum-cake o lo forramos con papel de hornear

3.- Ponemos la mantequilla junto con el azucar y programamos 30 segundos, velocidad 3

4.- Volvemos a programar velocidad 3 sin programar tiempo y añadimos los huevos uno a uno. Cuando esten los huevos integrados, añadimos el azucar avainillado y mezclamos unos segundos a velocidad 3

5.- Pesamos la harina en un bol junto con la sal y la levadura y programamos de nuevo 1 minuto velocidad 3. Vamos incorporando la harina por el bocal, y terminamos de envolver con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

6.- Retirar la mitad de la preparacion en un bol. Añadimos el cacao a la mitad que queda en el vaso. Programamos unos segundos a velocidad 3 hasta que este integrado el cacao.

7.- En el molde preparado, echamos las mezclas alternando los colores, terminamos alisando con la espatula y horneamos 45 minutos aproximadamente.


Fuente: Libro de Reposteria y pasteleria con Thermomix

sábado, 7 de junio de 2008

LECHE MERENGADA

Ya llega el veranito, y empezamos con los helados. Me da que voy a tener que abrir un apartado para ellos, porque me he dado cuenta de que salen muy buenos, y son faciles y rapidos.
Ingredientes:
-200 gramos de azucar
- Piel de limon
- 80 gramos de leche en polvo
- 200 gramos de leche evaporada
- 1 clara de huevo
- 800 gramos de hielo
Preparacion:
1.- Ponemos el azucar y el limon en el vaso y le damos 10 segundos velocidad progresiva 5-10
2.- Añadimos el resto de ingredientes y lo trituramos 1 minutos velocidad progresiva 5-10.
Notas: Yo hice la mitad de cantidad, porque sale bastante. Puse la mitad de todos los ingredientes menos la clara de huevo que la puse entera.
Lo que sobre se guarda en el congelador, y cuando queramos utilizarlo, lo ponemos en el vaso unos segundo a velocidad 8 y queda perfecto.

miércoles, 4 de junio de 2008

BROWNIES

Esta receta esta sacada del libro de Reposteria y Pasteleria con Thermomix. Estan muy buenos, son faciles y rapidos de hacer. Queda muy bien acompañado de una bola de helado de vainilla y chocolate caliente, ajjaja, aunque nosotros nos los comimos asi, y estaban de muerte.
Ingredientes:
150 gramos de nueces
150 gramos de chocolate fondant
150 gramos de azucar
2 huevos
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
70 gramos de harina de reposteria
1 sobre de levadura (en la receta original pone una cucharadita)
1 pellizco de sal
Preparacion:
1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- Ponemos las nueces en el vaso y programamos 4 segundos velocidad 4. (Los trozos no deben quedar muy pequeños) Sacamos del vaso y reservamos
3.- Ponemos el chocolate troceado en el vaso y programamos 15 segundos velocidad progresiva 5-10. Sacamos y reservamos
4.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el azucar y los huevos y programamos 5 minutos, 37º velocidad 3 1/2.
5.- Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 6 segundos velocidad 2. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y programamos 4 segundos velocidad 2. Quitamos la mariposa.
6.- Incorporamos las nueces troceadas y mezclamos unos segundos .
7.- Poner la mezcla en un molde rectangular de poca altura (engrasar antes con mantequilla el molde).
8.- Metemos en el horno hasta que lo veamos que no mancha con un palillo. En el mio costo unos 15 minutos.
9.- Cuando ya este hecho, cortar a cuadraditos cuando aun este caliente. Se pueden servir espolvoreados con azucar glass.

lunes, 2 de junio de 2008

PAQUETITOS DE GULAS




Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

1 paquete de gulas

1/2 calabacin

1/2 pimiento rojo

2 puñaditos de queso para pizza

100 gramos de nata liquida


Preparacion:

1.- Ponemos en una sarten con un poquito de aceite las gulas y les damos unas vueltas. Sacamos y reservamos.

2.-Ponemos en una sarten con un poquito de aceite, el calabacin y el pimiento a taquitos. Lo dejamos hasta que este medio hecho.

3.- Mezclamos en un bol las gulas, el calabacin, el pimiento, el queso y la nata, y lo mezclamos todo.

4.- Extendemos el hojaldre y lo hacemos a cuadraditos, depende como los queramos de grandes.

5.- Rellenamos con la mezcla y tapamos de nuevo con hojaldre.

6.- Lo metemos al horno unos 15 minutos, hasta que este doradito el hojaldre.

jueves, 22 de mayo de 2008

NOCILLA

No la probeis que no esta buena, ajajjajajaja, a que mala hora he probado a hacer nocilla, creo que ya no la volvere a comprar, me gusta mucho como sale y encima natural de casa, sin conservantes ni colorantes, y esta es light, ajajajjaa,

Ingredientes:
  • 75 gramos de avellanas tostadas
  • 100 gramos de azucar
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de chocolate blanco
  • 200 gramos de leche desnatada
  • 100 gramos de aceite

Preparacion:

1.- Trituramos las avellanas con el azucar unos segundos a velocidad 10, hasta que quede muy fino.

2.- Añadimos los chocolates y trituramos 20 segundos a velocidad 9.

3.- Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos, 50º velocidad 4

miércoles, 21 de mayo de 2008

LECHE CONDENSADA

Esta receta es de tina777 de MR. Ha quedad buenisima.

Ingredientes:

-200 gramos de leche en polvo, yo he utilizado sveltesse desnatada bifidus.

- 300 gramos de azucar

- 150 gramos de agua

Preparacion:

1.- Ponemos el azucar en el vaso y la trituramos unos segudos para que se haga glass.

2.- Ponemos la leche y el agua

3.- Programamos 10 minutos, 90º velocidad 3

4.- Sacar y poner en tarros (salen 3 tarros de 200 gr aproximandamente)

Aguanta unos 10 dias en la nevera, pero si queremos conservarla mas tiempo, lo que se puede hacer es una vez puesta en los tarros, cerradlos y ponerlos al baño maria 30 minutos, asi la podemos conservar un par de meses.


viernes, 16 de mayo de 2008

La idea de esta receta es de Alicia (Cane) de Mr, yo le hecho algunos cambios. Es un arroz que se le puede hechar lo que a cada uno le guste.






Ingredientes:

300gr de arroz

50gr de aceite de oliva

3 dientes de ajo

800gr de agua

sal

salchichas de frankfurt, taquitos de bacon o taquitos de jamon de york

75gr de maiz dulce

60gr de guisantes

75gr de champiñones laminados



Preparación:

Cortamos los champiñoses y las salchichas o jamon de york a taquitos.

En el vaso de la th, poner el aceite 3 minutos, varoma, vel 1.

Añadir los dientes de ajo laminados, 2 minutos, varoma, vel 1.

Añadir el agua .

Programar 5 minutos, temp. varoma, vel 4 para calentar el agua.

Colocar el cestillo e ir añadiendo y pesando los ingredientes: el arroz, el maiz, los guisantes, los champiñones , y las salchichas.

Remover con la espátula y echar algo de sal por encima.

Programar 15 minutos, temp. varoma, vel.4

Remover con la espátula de vez en cuando



Al terminar el tiempo, sacar el cestillo y lo ponemos en una ensaladera. Si le queremos dar forma lo ponemos en un molde, yo en mi caso lo puse en un molde de corona.

Mousse de limon y frutas del bosque




Ingredientes:

350 gramos de leche condesada

2 yogures naturales

2 yogures de limon

100 gramos de zumo de limon

Mermelada de frutas del bosque


Si no nos gusta muy acido poner todos los yogures naturales


Instrucciones:

Ponemos la leche condensada, los yogures, y el zumo de limon, y mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

Por otro lado diluimos mermelada al gusto con un poco de agua.

Montamos las copas alternando las dos cosas

lunes, 12 de mayo de 2008

SUSPIROS



Esta receta es de Xocolata de MR. Es muy sencillo de hacer y cuesta poquisimo tiempo.


Ingredientes:

- 100 gramos de mantequilla

- 2 huevos

- 50 gramos de azucar

- 8 quesitos

- Tartaletas

- Azucar glass


Preparacion:

1.- Ponemos la mantequilla, con los huevos, el azucar normal, y los quesitos en el vaso. Programamos 5 minutos, 90º, velocidad 3.

2.- Rellenamos las tartaletas

3.- Ponemos en el horno durante unos 5 minutos, para que se doren por arriba.

4.- Sacamos del horno y espolvoreamos con azucar glass.

miércoles, 23 de abril de 2008

ZUMO DE NARANJA INTEGRAL


Ingredientes:

5 naranjas de zumo bien peladas
1 limon bien pelado
100 gramos de azucar o 10 gramos de sacarina
500 gramos de agua
6 cubitos de hielo


Preparacion:
1.- Vierte en el vaso de la th, todos los ingredientes menos el agua y programamos un minuto en velocidad 5.
2.- Volvemos a programar 2 minutos en velocidad 5-10. Debe quedar muy bien triturado, de no ser asi repetir la misma operacion.
3.- Con la maquina parada, añadimos el agua y movemos unos segundos a velocidad 2.

ENSALADA DE PASTA


Ingredientes:
50 gramos de pasta
100 gramos de lechuga
1 tomate para ensalada
1 zanahoria
1/2 lata de atun sin aceite
Preparacion:
1.- Ponemos a cocer los macarrones.
2.- Mientras cortamos la ensalada y picamos o troceamos, como mas nos guste el tomate y la zanahoria.
3.- Ponemos los ingredientes en un escurridor.
4.- Cuando tenemos cocidos los macarrones, echamos con el agua, sobre las verduras troceadas.
5.- Al echar con el agua conseguimos que la ensalada se quede tibia.
6.- Añadir el atun

lunes, 21 de abril de 2008

BIZCOCHO DE CALABAZA

Esta receta se la he copiado a Alicia (Cane), y sale riquisima. Muy esponjosa y muy buena de sabor. Con estas cantidades a mi me salieron dos bizcochos, pero se puede hacer con la mitad de ingredientes.


Ingredientes:
400gr de calabaza asada
400gr de azúcar
400gr de harina
4 huevos
280gr de aceite de girasol
2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes
1 sobre de levadura Royal
Azúcar y canela para espolvorear


Preparación:
1.-Precalentar el horno a 175º

2.-Poner la pulpa de la calabaza en el vaso, junto con el azúcar, los huevos y el aceite, mezclar a velocidad 6, hasta obterner una crema fina.

3.-Mezclar la harina, con los gasificantes y la levadura Royal, volcar en el vaso, y remover a velocidad 6-7, parar la maquina, ayudar un poco con la espátula, (ya que hay mucha cantidad) y volver a remover al 6 para que se integre todo.

4.-Forrar un molde de "llanda" o molde grande, con papel de horno o albal, volcar la masa encima y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela.

5.-Hornear a media altura, de 30 a 40 minutos,según hornos.

viernes, 18 de abril de 2008

AJONESA

Es la receta del libro Th 31 imprescindible para su cocina. Yo la hago sin limon ni vinagre que me gusta mas. Ahi aparece como lactonesa, pero a mi me gusta llamarle ajonesa, porque lleva ajo.

INGREDIENTES:

150 gramos de leche

1 diente de ajo

Sal

300 gramos de aceite

PREPARACION:

1.- Pesamos el aceite y reservamos.

2.- Ponemos en el vaso la leche, el ajo y la sal. Ponemos el cestillo para que no se desparrame todo por el vaso. Programamos 2 minuto, 37º, velocidad 5

3.- Cuando termina programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5 y vamos echando el aceite poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete (el aceite ira cayendo poco a poco dentro del vaso)

POSTRE CUATRO CAPAS


Esta es la tarta que le he hecho a mi chico por su 33 cumpleaños. Ha quedad muy buena. Es laboriosa pero vale la pena.
La receta esta sacada del libro Reposteria y Pasteleria con Th.

INGREDIENTES:

1ª CAPA: 100 Gramos de nueces peladas 100 gramos de mantequilla en trozos pequeños 180 gramos de harina de reposteria

2ª CAPA: 400 gramos de queso cremoso tipo philadelphia 80 gramos de azucar glas

3ª CAPA 4 huevos 1 cucharada de azucar + 80 gramos de azucar 1 pellizco de sal 4 gotas de zumo de limon 175 gramos de chocolate fondat 30 gramos de mantequilla 30 gramos de leche 1 cucharada de licor de naranjas (conintreau, grand-magnier,...)

4ª CAPA 1 brick de 500 gramos de nata para montar

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180º

1ª CAPA
1.- Ponemos las nueces en el vaso y las troceamos 2 segundos a velocidad 4. Lo retiramos del vaso y reservamos.
2.- Ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 2 minutos, 50º, velocidad 2
3.- Añadimos la harina y las nueces troceadas y mezclamos programando 1 minuto velocidad 2
4.- Sacamos del vaso y cubrimos con esta preparación la base de un molde desmontable, presionamos con los dedos para que quede firme.
5.- Introducimos en el horno durante 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

2ª CAPA
1.- Vertemos en el vaso limpio el queso cremoso y el azúcar glas. Programamos 30 segundos, velocidad 3. Lo volcamos sobre la 1ª capa ya fría y reservamos en la nevera.

3ª CAPA
1.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos las claras, los 80 gramos de azúcar, la sal y las gotas de limón. Programamos 4 minutos, 50º, velocidad 3 1/2. Sacamos y reservamos. Quitamos la mariposa
2.- Ponemos el chocolate en el vaso y lo troceamos programando 10 segundos velocidad 7. Bajamos con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
3.-Añadimos la mantequilla, la leche, las yemas, la cucharada de azúcar y el licor. Programamos 3 minutos, 50º, velocidad 3.
4.- Añadimos las claras reservadas y mezclamos de forma envolvente hasta que este todo bien integrados.
5.- Lo vertemos todo sobre la 2ª capa.
6.- Reservamos en la nevera

4ª CAPA
1.- Ponemos la mariposa en las cuchillas, agitamos bien el envase de la nata y lo vertemos en el vaso. Programamos velocidad 3 1/2 sin tiempo, hay que estar pendiente hasta que se haya montado bien. Una vez montada, incorporamos azúcar glas y lo mezclamos con la espátula
2.- Vertemos sobre la 3ª CAPA y dejamos en el frigorífico hasta que lo vayamos a servir.

Desmoldar cuando vayamos a servir.
Yo lo decore por arriba con fideos de chocolate.

En la receta pone que se puede reemplazar la tercera capa por frutos rojos, fruta en almíbar,.....
Este postre queda mejor haciéndolo de un día para otro


jueves, 17 de abril de 2008

FIDEUA


Esta receta es de mi marido, la suele hacer el, y esta la hizo el.
Los ingredientes depende de las personas que seamos, y la cantidad de condimento que le queramos poner.

INGREDIENTES:
- 100 gramos de fideua por persona (aunque yo suelo poner 75)
- 1 bote de tomate troceado
- 1 cebolla
- Huesos de pescado para hacer el caldo o un litro de caldo comprado
- Gambas, anillas de calamar,
- Pimenton
- Ajo en polvo


PREPARACION:
1.- Hacemos un caldo de pescado con huesos y cabeza de rape, o lo que querais comprar.
2.- Ponemos en la paella a sofreir las gambas y reservamos
3.- Ponemos calamares, mero, los mejillones, o lo que nos apetezca y sofreimos.
4.- Anadimos una cebolla rallada que se empiece a dorar, añadimos un poco de pimenton, un bote de tomate pequeño troceado y un poquito de ajo en polvo. Cuando empiece a estar todo
4.- Ponemos el caldo y dejamos que hierva. Ponerle sal y comprobar de sabor
5.- Añadimos los fideos (75 gramos por persona mas o menos)
6.- Cuando veamos que ya le queda poco caldo, añadimos las gambas que teniamos reservadas

martes, 15 de abril de 2008

PREMIO AMIGAS BLOGGERAS


Tengo que dar las gracias a Samo por acordarse de mi blog. Este premio me hace mucha ilusion ya que es un premio de amigas bloggeras.
Yo se lo voy a conceder a los siguientes blogs:
4.- Sirena
5.- Bruji

PREMIO SEIS VIRTUDES


Este premio me lo ha dado Tragaldabas, muchas gracias por acordarte de mi.
Bueno la cuestion es que me tengo que definir en seis palabras, ahora veremos a ver, ajajjaja
1.- Cabezota, y ademas mucho
2.- Puntual, me gusta llegar siempre antes de la hora
3.- Divertida
4.- Sociable
5.- Amiga de mis amigos
6.- Increible, ajjajajajaja
Ahora tengo que decir los cinco blogs, que creo que se merecen el premio, aunque todos se lo curran mucho.

lunes, 14 de abril de 2008

PETIT SUISE DE FRESA


Esta receta me la paso mi amiga Mª Luz, y la verdad es que salen buenisimos, a parte de ser faciles y rapidos.
Ingredientes:
1 tarrina de queso Philadelphia de 200 gr.
1 tarrina de nata de 200 gr.
1 sobre de gelatina de sabor (limón, fresa, piña...)
100 gr. de azúcar.
500 gr. de leche.
Preparación:
1.- Ponemos 250 gr. de leche en el vaso del thermomix y caliéntala 5 minutos a 50º.
2.-Para y añade la gelatina mezclar unos segundos en velocidad 4, hasta que se disuelva la gelatina
3.-Añade el queso, la nata, el azúcar y 250 gr. de leche y mezclar 20 seg. en vel. 4 y llevar a velocidad 10 unos segundos para refinar.
 
Plantilla creada por Syri-Sire basada en la Minima de blogger.